Mit Anspruch an Qualität und Offenheit für Neues.
Toni und Michael Adam, von Flammkuchenmichel, sind seit ihrer frühesten Jugend echte Feinschmecker und immer an neuen, interessanten Essenskreationen interessiert. Durch ihre Heimat Bühl, nahe der französischen Grenze im Rheintal mit der Verbindung zum Elsass und Lothringen, entdeckten Sie früh die vielen verschiedenen grenznahen Spezialitäten. So auch die Original Elsässer Flammkuchen.
Unsere Geschichte
Über einen befreundeten Betreiber eines Flammkuchenrestaurants wurden Toni und Michael Adam im Jahr 2010 auf die gewerbsmäßige Produktion von Flammkuchen aufmerksam. Der Bedarf an qualitativ hochwertigen Produkten, auch auf der deutschen Grenzseite, war damals schon enorm und wurde zu diesem Zeitpunkt für den Endverbraucher auf keinem hohen Niveau bedient.
Hier witterten die beiden ihre Chance und hatten sofort ihre Vision vom perfekten Original Elsässer Flammkuchen, frisch und fertig belegt.
Toni reiste deshalb viele Monate mit seinem Flammkuchen-Konzept quer durch das benachbarte Elsass, um einen geeigneten Partner für das Projekt Flammkuchenmichel zu finden. Nach mehreren vielversprechenden Versuchen fand er schlussendlich einen echten Experten auf dem Gebiet. So gründeten die drei nach monatelanger Detailarbeit ein erstes gemeinsames Unternehmen. Heute werden in den Produktionsstätten im Elsass und in Bühl fertig belegte Flammkuchen, tiefgekühlt in über 20 Varianten hergestellt.
Alle Flammkuchen bei Flammkuchenmichel werden von Hand gefertigt und in liebevoller Kleinarbeit für die Gastronomie oder den Endkonsumenten verpackt. Im Laufe der Jahre haben sich Toni und Michael Adam dadurch einen exklusiven Kundenstamm erarbeitet, der seines Gleichen sucht. Auch in der gehobenen Sterne- und Haubengastronomie sind die Adams inzwischen mit Ihren Flammkuchen vertreten und beliefern von Frankreich über das Rheingau durch den Schwarzwald bis hin an den Bodensee ihre beliebten Köstlichkeiten.
Die Qualität, der Service und die kompetente, freundliche Beratung stehen für die Gebrüder Adam von Flammkuchenmichel dabei an erster Stelle.
„Ihre Zufriedenheit ist unser Erfolg“ – Ihr Toni und Michael Adam mit Team
Sie betreiben ein Restaurant?
Wir sprechen gerne mit Ihnen über die Möglichkeiten unsere Flammkuchen in Ihr kulinarischen Angebot mit aufzunehmen!
