SORTIMENT
Original Elsässer Flammkuchen
tiefgekühlt und fertig belegt
Wir bringen Ihnen den Genuss aus Frankreich auf den Tisch – Tarte Flambée der außergewöhnlichen Art,
das Original aus dem Elsass. Ob nun traditionell mit Speck & Zwiebeln, verschiedene Fleisch- oder Fisch-Varianten, eine vegetarische Auswahl mit erlesenem und frischem Gemüse oder ganz nach Ihrem eigenen Gusto mit unseren unbelegten Flammkuchenböden und Belagscrème zum individuellen selber belegen – Flammkuchenmichel bietet für jedermann den passenden Geschmack. Sogar unsere süßen Varianten mit verschiedenen Früchten und gezuckerter Belagscrème haben sich zu einer echten Beliebtheit entwickelt.
Herzhafte Flammkuchen - Tarte Flambée
Original Elsässer Flammkuchen
„Traditionell“
Das Original mit einer Crème fraîche-Quarkmischung, geräucherten Speckstreifen und Zwiebelringen. Charakteristisch ist dabei der dünne, knusprige Teig mit mild geräucherten Speckstreifen und mit für das Elsass typischen Zwiebelringen.
Original Elsässer Flammkuchen
„Forêt-Noire“
Das Elsass und das Land Baden sind nur durch den Rhein getrennt. Für die Liebhaber des Schwarzwälder Schinkens haben wir deshalb einen Flammkuchen mit echtem Schwarzwälder Schinken und leckeren Zwiebelringen entwickelt.
Original Elsässer Flammkuchen
"Forestière"
Knusperdünn und herzhaft saftig, in Kombination mit frisch geschnittenen Champignons, geräucherten Speckstreifen, Zwiebeln und Schnittlauch.
Original Elsässer Flammkuchen
"Gratinée"
Unser Flammkuchen mit geräucherten Speckstreifen, geraspeltem Emmentalerkäse und Zwiebelringen. (auch ohne Zwiebeln erhältlich)
Original Elsässer Flammkuchen
"Münster"
Traditionell mit geräucherten Speckstreifen, Original Elsässer Münsterkäse, Zwiebelringen und Schnittlauch. Eine echter Gaumenschmaus mit dem deftigen Elsässer Münsterkäse aus dem Münstertal der Südvogesen.
Original Elsässer Flammkuchen
"3 Fromage"
Eine sehr gelungene Kreation aus drei verschiedenen Käsespezialitäten. Es werden dabei ausschließlich die französischen Käsesorten Briekäse, Fromage bleu und Reblochon verwendet (echte französische Käsespezialitäten).
Original Elsässer Flammkuchen
"Legumes"
Der herrlich duftende Gemüseflammkuchen mit dünnen Lauchstreifen, frischen Champignonscheiben und Tomatenwürfel sowie Kräutern.
Original Elsässer Flammkuchen
"Hirtenkäse-Peperoni"
Die mediterrane Kreation mit echtem Fetakäse aus Schafsmilch, grünen, mittelscharfen Peperoni und abgestimmt mit einer feinen, dezenten Knoblauchnote sowie Schnittlauch.
Original Elsässer Flammkuchen
"Crevettes"
Eine köstliche Kombination für den „Fruits de mer“-Liebhaber. Garnelen und Champignonscheiben mit einer Crème fraîche-Quarkmischung sowie Knoblauch und Kräutern verfeinert.
Original Elsässer Flammkuchen
"Saumon"
Unsere beliebte Fischvariante mit geräuchertem Lachs auf feinen Lauchstreifen. Zum Verfeinern empfehlen wir frisch geriebenen Meerrettich.
Original Elsässer Flammkuchen
"Chèvre"
Kleine Birnenstückchen verteilt mit leckerem Ziegenkäse, roten Zwiebelringen, Honig und karamellisierten Walnüssen. Herzhaft würzig und süß zugleich.
Original Elsässer Flammkuchen
"Tomate-Mozzarella"
Nach italienischem Rezept – nur eben aus dem Elsass. Unser Flammkuchen Caprese mit großen Tomatenscheiben sowie Mozzarella und hausgemachter Basilikum-Pesto verfeinert.
Original Elsässer Flammkuchen
"Mediterran"
Leckere grüne und schwarze Oliven mit Tomatenwürfeln und Schafskäse überzogen. Zum Dahin-Träumen und genießen.
Original Elsässer Flammkuchen
"Végan"
Auch für Veganer haben wir ein leckeres Produkt entwickelt. Hier besteht die Belagscrème aus Sojamilch und Tomatensoße. Leckere Pilze, Tomatenstücke und Lauch lassen keine Wünsche offen.
Original Elsässer Flammkuchen
"Natur"
Bei uns können sie auch den reinen Flammkuchenboden mit schon aufgetragener Belagscrème kaufen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und belegen Sie Ihren Flammkuchen mit Ihren eigenen Lieblingszutaten.
Süße Flammkuchen - Tarte Flambée douce
Original Elsässer Flammkuchen
"Pommes"
Zum Abschluss eines Elsässer Flammkuchenabends ist der Apfelflammkuchen ein echtes Muss. Dünne Apfelscheiben auf einer süßen Belagscrème, bestreut mit Zucker und Zimt – himmlisch! Für die Feinschmecker empfehlen wir den Flammkuchen mit echtem Calvados zu flambieren.
Original Elsässer Flammkuchen
"Prune"
Kleine Pflaumenscheiben auf einer süßer Belagscrème mit Zucker und Zimt verfeinert.
Original Elsässer Flammkuchen
"Myrtille"
Aromatische wilde Heidelbeeren auf einer süßen Belagscrème, mit Zucker und Zimt bestreut.
Original Elsässer Flammkuchen
"Framboise"
Vollreife Himbeerstückchen auf einer süßen Belagscrème, bestreut mit feinsten Spekulatiusstreuseln und Zucker.
Original Elsässer Flammkuchen
"Banane"
Beliebt nicht nur bei Kindern! Frische Bananenscheiben auf einer süßer Belagscrème mit Schokokuvertüre und Krokantstreuseln.
Selbstbelegen
Kein Problem – Wir bieten auch hier alles was das Flammkuchenherz begehrt.
- Fertige oder unbestrichene Flammkuchenböden aus Weizen oder Dinkel
- Elsässer Belagscrème
- Sämtliche Zutaten wie frische Zwiebelringe, Speckstreifen, geschnittene Champignons, frischer Lauch, Münsterkäse oder auch weitere Käsesorten
